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Dans le cadre d’une diversification, notre client, Groupe hôtelier reconnu pour sa bonne gestion et sa rentabilité, a intégré récemment une PME spécialisée dans les loisirs comprenant une activité de restauration.

Cette entreprise, dotée d’un fort potentiel de croissance et situé dans l'Ouest Parisien, recherche actuellement sont:

 Directeur Général d'Etablissement (H/F)

Profil :

Le candidat justifie d'une expérience d'au moins 15 ans dans la direction de centre de profits dans l’hôtellerie-restauration ou les loisirs. Il possède la particularité d'avoir réorganisé et restructuré profondément une activité sur le plan des opérations, de la gestion et du management.

Engagé, visionnaire et proche du terrain, il suscite l'adhésion, la mobilisation et le respect de ses équipes. Il est capable de rassurer ses interlocuteurs et ses partenaires. 
Doté d'une forte autorité naturelle, à l'écoute et fin observateur, il possède le courage et la fermeté nécessaire pour mettre en place des process efficaces, transparents et respectés dans le temps, tout en préservant l'exploitation et le chiffre d'affaires. 

Rationnel, structuré et organisé, il sait prioriser et hiérarchiser les actions et opérations en fonction des enjeux et des risques. Egalement homme de solutions, il est capable de gérer efficacement tout type de situation avec recul, discernement et sang-froid.

Ses qualités relationnelles sont indéniables et lui permettent de responsabiliser son équipe mais aussi d’interagir efficacement avec son écosystème et la direction du Groupe.

 

Missions :

Le fonctionnement actuel de cette PME étant très désorganisé, l’enjeu du poste est double :

  • Restructurer et réorganiser complètement l’activité afin de devenir un relais de croissance durable et rentable pour le groupe
  • Réformer totalement l’entreprise dans ces processus, son pilotage et son management sans porter atteinte au développement de l’activité (réformer en cours d’exploitation continue).

Poste directement rattaché au PDG du Groupe.

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